Mėsą rūkome patys, naudojame tik ąžuolines malkas ir pastovią temperatūrą. Šonkaulių rūkymo sesija užtrunka apie 6 valandas, pridėjus paruošimą, marinavimą, bei pakavimą gaunasi visa diena - tiek laiko ir meilės atiduodame kiekvienam mėsos gabaliukui.

Įpakavimas: vakuuminė pakuotė, paruošimo instrukcija.

Galiojimo terminas: mažiausiai 12 dienų po pardavimo (rūkyta produkcija).

Sudedamosios dalys: kiaulienos šonkauliai, alyvuogių aliejus, prieskoniai, (jūros druska, grūsti juodieni pipirai, svogūnų ir česnakų granulės, rūkyta paprika), vanduo, obuolių actas.